Carnes seleccionadas, cocción a la brasa y una carta de vinos pensada para acompañar cada corte. Una experiencia de mesa larga, sin apuro.
Tres pilares que definen cada plato que sale de nuestra cocina.
Trabajamos directo con productores locales. Cortes madurados y trazabilidad completa.
Parrilla tradicional a leña dura, sin atajos. Cada corte a su tiempo exacto.
Más de 80 etiquetas seleccionadas por nuestro sommelier para maridar cada plato.
"La mejor parrilla de la ciudad, sin dudarlo. El costillar se deshace y la carta de vinos acompaña perfecto cada plato."
— Marina Costa, Guía Gourmet