Desde 2016
Una parrilla nacida de la mesa familiar
Brasa nació de la parrilla de los domingos en familia. Lo que empezó como reuniones de amigos alrededor del fuego se transformó en un proyecto gastronómico con identidad propia: respeto por el producto, técnica de brasas y una carta de vinos a la altura de cada corte.
Hoy seguimos con la misma premisa: el fuego lento no se apura, y cada plato que sale de la parrilla lleva ese mismo cuidado del primer día.